MissionMission
Former des professionnels capables de comprendre la nutrition, maîtriser les fermentations, créer des produits sûrs et lancer des entreprises alimentaires modernes.Train professionals able to understand nutrition, master fermentations, create safe products, and launch modern food businesses.
- Licence complète en 3 ansComplete 3-year bachelor’s degree
- Laboratoire USC structuréStructured USC laboratory
- Cours de nutrition, microbiologie et technologie de fermentationCourses in nutrition, microbiology, and fermentation technology
- Approche Canada–Burundi–AfriqueCanada–Burundi–Africa approach
Axes majeursMajor focus areas
- Nutrition humaineHuman nutrition
- Sciences des boissons fermentéesFermented beverage sciences
- Vin de banane, bière de sorgho, manioc fermentéBanana wine, sorghum beer, fermented cassava
- Analyse sensorielleSensory analysis
- Hygiène et sécurité alimentaireFood hygiene and safety
- Entrepreneuriat agroalimentaireAgri-food entrepreneurship
🧪 Laboratoire USCUSC Laboratory
Le laboratoire permet d’enseigner la fermentation, la standardisation, la clarification, l’embouteillage et le contrôle qualité.The laboratory supports teaching in fermentation, standardization, clarification, bottling, and quality control.
Voir le laboratoireView laboratory📝 InscriptionAdmission
Le parcours est conçu pour les étudiants voulant associer science, pratique, patrimoine et innovation.This pathway is designed for students who want to combine science, practice, heritage, and innovation.
Commencer l’inscriptionStart application